Lire la fiche technique d'un peptide : numéro CAS, masse, séquence et formule
Numéro CAS, formule brute, masse molaire, séquence en code à une ou trois lettres, sel, pureté, stockage : à quoi sert chaque ligne d'une fiche technique.
Sommaire
Une fiche technique de peptide aligne une série d'informations codées : numéro CAS, formule, masse, séquence… Chacune a une utilité précise au laboratoire. Voici comment les lire.
Le numéro CAS
Le numéro CAS (*Chemical Abstracts Service*) est un identifiant unique attribué à une substance chimique, de la forme *XXXXXX-XX-X*. Il permet de retrouver une molécule sans ambiguïté dans les bases de données et la littérature, quel que soit le nom commercial employé. Attention : une forme saline ou une variante d'un même peptide peut avoir un numéro différent.
La formule moléculaire
La formule brute (par exemple C₁₄H₂₄N₆O₄ pour le GHK) indique le nombre d'atomes de chaque élément. Elle sert de contrôle de cohérence avec la masse molaire et la séquence.
La masse molaire
Exprimée en g/mol (ou en daltons, Da), la masse molaire est la donnée que l'on retrouve sur un certificat d'analyse : la spectrométrie de masse vérifie que la masse mesurée correspond à la masse théorique, ce qui confirme l'identité du composé (voir comment lire un certificat d'analyse).
La séquence
La séquence décrit l'ordre des acides aminés, de l'extrémité amine (N-terminale) à l'extrémité acide (C-terminale). Deux notations coexistent :
- le code à trois lettres : Gly-His-Lys ;
- le code à une lettre : GHK.
Des mentions complètent parfois la séquence : -NH₂ (extrémité amidée), Ac- (acétylation), des acides aminés de forme D, ou une cyclisation (pont disulfure entre deux cystéines, par exemple). Ces modifications changent la stabilité et le comportement de la molécule (voir l'exemple du NA Selank Amidate).
Le contre-ion
Beaucoup de peptides sont fournis sous forme de sel : acétate, trifluoroacétate (TFA), chlorhydrate. Le contre-ion fait partie de la masse pesée : la quantité de peptide réellement présente peut donc être légèrement inférieure à la masse totale de poudre. Le certificat d'analyse indique souvent la quantité mesurée, ce qui permet de lever le doute.
Pureté, aspect, solubilité, stockage
- Pureté : pourcentage déterminé par HPLC (par exemple ≥ 99 %).
- Aspect : en général une poudre lyophilisée blanche (le GHK-Cu est bleu : voir pourquoi).
- Solubilité : le solvant conseillé, utile pour choisir entre eau stérile et eau bactériostatique.
- Stockage : température recommandée pour la poudre et pour la solution.
Les rapprochements à faire
Avant toute expérience, trois vérifications simples : le nom et le lot du flacon correspondent au certificat ; la masse mesurée correspond à la masse théorique de la fiche ; la pureté annoncée est atteinte.
Pour aller plus loin
Usage recherche uniquement (RUO). Ce contenu explique la documentation technique de réactifs de laboratoire. Il ne constitue ni une recommandation d'usage chez l'humain ou l'animal, ni une allégation thérapeutique.
